Après lavoir été égrappés, les raisins de ce Monte Velho ont fermenté à température contrôlée dans des cuves en inox. Ils ont ensuite été pressés et soumis à une fermentation malolactique. Enfin, le vin a été élevé 6 mois en fûts de chêne américains. Le Portugal est connu pour ses vins corsés et celui-ci ne déroge pas à la règle. Le Monte Velho, qui doit son nom à la colline du vignoble, convient à toutes les occasions. Il accompagne à merveille une pizza, des pâtes ou du gibier.
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2023
Capacité:
75cl
Région:
Alentejo DOP
Marque:
Monte Velho
Pays:
Portugal
Cépage:
Aragonês, Trincadeira, Touriga Nacional, Syrah
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
14
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Herdade Do Esporão
À servir avec:
À servir avec une pizza, des pâtes ou du gibier.
Température idéale:
16
°C
18
°C
Notes de dégustation:
Robe rouge rubis vif Délicieuses notes fruitées au nez. Bouche intense et équilibrée, avec une bonne densité et des tanins bien structurés. Finale persistante.
