Montepulciano d’Abruzzo DOC Premium Corno Grande 75 cl

Seuls les meilleurs raisins de la province de Pescara ont été sélectionnés pour fabriquer ce vin. Après la récolte, ils ont été soumis à une fermentation alcoolique de 15 jours à une température contrôlée de 28° C avec contact sur les peaux. Le vin a ensuite été élevé pendant douze mois dans de grands tonneaux puis affiné en bouteille. Ce jus rouge foncé au bouquet parfumé de cerises et de mûres est idéal pour accompagner la cuisine méditerranéenne et les plats de gibier. La cave familiale est située dans une zone viticole de premier plan, avec un excellent microclimat pour la culture du Montepulciano. Plus de 120 hectares sont cultivés chaque année et transformés de manière traditionnelle avec les toutes dernières technologies. La famille Galasso se consacre à la viticulture dans le nord de l’Italie depuis le 17e siècle. Elle commercialise notamment de l’huile d’olive extra vierge, des fruits et du raisin. «Les éléments de notre tradition sont une sélection rigoureuse, l’air, le soleil et notre passion pour le vin», déclare le producteur Ettore Galasso.