Monti Garbi Valpolicella Superiore Ripasso DOC 75 cl
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CHF 7.45
CC: CHF 19.50
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Monti Garbi Valpolicella Superiore Ripasso DOC 75 cl
CHF 7.45
CC: CHF 19.50
Ce vin rouge frais et opulent est produit dans le vignoble de Tenuta Sant’Antonio. Le domaine se trouve entre les collines des vallées Illasi et Mezzane, où règne un climat doux, tempéré par la délicieuse brise du lac de Garde. C'est dans ces conditions idéales que poussent le raisin utilisé pour la production de cet excellent vin. Le but de Tenuta Sant’Antonio est de renforcer la personnalité de ces produits en misant de plus en plus sur des méthodes de production naturelles.
- Sortes de vins:
- vin rouge
- Millésime*:
- 2019
- Capacité:
- 75cl
- Région:
- Valpolicella Ripasso Sup. DOC
- Marque:
- Monti Garbi
- Pays:
- Italie
- Cépage:
- Corvina und Corvinone, Rondinella, Croatina et Oseleta
- Contenance:
- Bouteille normale
- Teneur en alcool:
- Indications allergiques::
- Contient des sulfites
- Producteur:
- Tenuta Sant'Antonio
- À servir avec:
- Plats à base de nouilles avec viande, viande blanche grillée, rôti, viande braisée, formage à pâte dure mi-salé.
- Température idéale:
- Notes de dégustation:
- Robe: rouge rubis Au nez: fruits rouges et cerise En bouche: opulent, tendre, gouleyant, frais, épicé et relativement riche en tanins, avec une finale juteuse
- Emballage (unité):
- carton de 6 bouteilles
- Vinification:
- Les ceps qui poussent dans un sol sablonneux, boueux et très calcaire ont 20 ans. Les raisins sont récoltés dès début septembre à la main. La fermentation alcoolique se fait à température contrôlée avec une levure biologique soigneusement sélectionnée, comme pour l'Amarone. La seconde fermentation du jeune Valpolicella a lieu en octobre de l'année de récolte, sur le marc de l'Amarone. Le vin est ensuite élevé durant 12 mois dans des tonneaux de 500 litres, dont 30% sont neufs.
- *Infos sur le millésime:
- Sous réserve d’un changement de millésime