Ce vin rouge au nom de Sand, par Nals Margreid, est produit à partir de cépages Lagrein. Le Lagrein est un cépage endémique, qui pousse depuis des siècles dans le Sud-Tyrol. Tombé dans l’oubli, il a fait son grand retour il y a quelques années. Après les vendanges manuelles, la fermentation a lieu en cuve inox. La macération de refermentation dure entre 18 et 20 jours. Le vin est ensuite vieilli pendant une période de 10 mois dans de grands fûts en bois, ou parfois de petits tonneaux en chêne.Le vignoble, qui s’étend sur une surface de 160 hectares, a été fondé en 1932 dans le Sud-Tyrol. Harald Schraffl, le viticulteur, et ses 138 vignerons, accordent une grande importance à la durabilité et à la qualité.
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2021
Capacité:
75cl
Région:
Südtirol DOC
Marque:
Nals Margeid
Pays:
Italie
Cépage:
Lagrein
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
13.5
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Cantina Nals Margreid
À servir avec:
Pour accompagner du «Schlutzkrapfen» au beurre brun et au lard, des plats en pâte, des escalopes viennoises, de la pizza.
Température idéale:
14
°C
18
°C
Notes de dégustation:
Robe rouge brillante aux reflets violets. Au nez, de fraîches notes de noix et d’herbes, de cassis et de violette. Agréable, velouté et puissant au palais, avec une finale ronde et persistante.
Emballage (unité):
carton de 6 bouteilles
Vinification:
Élevage dans des fûts en bois plus ou moins grands pendant 10 mois
