Barolo classique et puissant de la maison Paolo Contern, le Riva del Bric enthousiasme à tous les niveaux. Dans le verre, il se présente dans une couleur rouge rubis sombre et profonde. Le nez est séduit par des arômes intenses de fruits rouges et noirs mûrs. En bouche, ce vin rouge se présente avec une texture délicieusement crémeuse et une structure veloutée, sans pour autant perdre sa fraîcheur vive. La finale de ce barolo reste longue et agréable en bouche et complète parfaitement l'expérience gustative. Pour ce vin monocépage puissant du Piémont, on a utilisé exclusivement des raisins de haute qualité. Après les vendanges manuelles, les raisins ont été traités avec précaution. La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. La fermentation a été suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines.
Ce Barolo puissant se marie parfaitement avec les plats de viande, les fromages affinés, les pizzas, les pâtes avec des sauces foncées.
- Sortes de vins:
- vin rouge
- Millésime*:
- 2020
- Capacité:
- 75cl
- Région:
- Barolo DOCG
- Pays:
- Italie
- Cépage:
- Nebbiolo
- Teneur en alcool:
- Indications allergiques::
- Contient des sulfites
- Producteur:
- Paolo Conterno
- À servir avec:
Plats de viande, fromages affinés, pizza, pâtes avec sauces foncées
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- Température idéale:
- Notes de dégustation:
Dans le verre, le vin présente une robe rouge rubis foncé profonde. Le nez est séduit par des arômes intenses de prunes mûres, de mûres, de groseilles et de myrtilles. En bouche, le Barolo Riva del Bric puissant se présente avec une texture délicieusement crémeuse. L'acidité fruitée modérée lui confère une structure douce, presque veloutée, sans pour autant perdre sa fraîcheur vive. La finale de ce vin du Piémont reste longue et agréable en bouche.
- Emballage (unité):
- Bouteille individuelle
- Distinction:
James Suckling 92 points
- Vinification:
Pour ce Barolo monocépage exceptionnellement puissant, seuls des raisins de grande qualité ont été récoltés. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave où ils ont été sélectionnés et traités avec soin. La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. La fermentation a été suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement soutiré.
- *Infos sur le millésime:
- Sous réserve d’un changement de millésime