Le Papale Primitivo di Manduria est vinifié à partir du cépage du même nom. Après la récolte et la transformation des raisins, la macération a eu lieu à une température maintenue entre 26 et 28°C. Puis, une fois la fermentation malolactique terminée, le vin a été élevé pendant huit mois en barriques françaises. Il en résulte un vin rouge à la robe rouge foncé et au bouquet aromatique.
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2017
Capacité:
1500cl
Région:
Primitivo di Manduria DOC
Marque:
Papale
Pays:
Italie
Cépage:
Primitivo
Contenance:
Nabuchodonosor
Teneur en alcool:
14
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Varvaglione Vigne e Vini SRL
À servir avec:
Il accompagne toutes sortes de plats, des soupes, des viandes en sauce, des ragoûts, de la viande rouge grillée et de la viande braisée.
Température idéale:
16
°C
18
°C
Notes de dégustation:
Robe rouge rubis profond avec des reflets violets. Arômes intenses au nez, avec des notes de confiture fraîche, de cassis, de mûre, de cerise, de cacao et de réglisse. Rond et doux en bouche avec une finale aromatique.
