Le domaine viticole et les vignobles se trouvent dans la ville de Haza. Sur des collines douces, le raisin traditionnel pousse à côté de variétés plus récentes. Après une sélection soigneuse des fruits, ils sont récoltés à leur maturité optimale pour déployer le plein potentiel aromatique du cépage. Le domaine viticole a été distingué deux années de suite par la renommée Vinitaly International Competition comme meilleur domaine viticole d’Espagne.
Couleur: rouge cerise profond à bord bleuâtre Au nez: fruité, intense de baies rouges, pureté variétale Au palais: frais, équilibré, fruité, équilibré en acidité et en tannins, bonne persistance
Emballage (unité):
carton de 6 bouteilles
Vinification:
Première macération pendant 48 heures à 10° C. Ensuite macération supplémentaire pendant 12 jours pour la fermentation, lors de laquelle le plein arôme du jeune vin Roble est préservé. 6 mois de maturation en fûts de chêne français.
