San Gregorio et est considéré comme l'une des interprétations les plus impressionnantes du merlot en Italie. Ce merlot pur enthousiasme par sa couleur rouge rubis intense et profonde et son bouquet complexe qui présente de riches arômes de confiture de baies noires, d'épices douces, d'eucalyptus, de vanille et de café grillé. En bouche, le vin est doux et corsé avec des notes de cerises bien mûres, des tanins finement enrobés et une finale longue et harmonieuse. Les raisins utilisés pour le Patrimo proviennent des sols riches en minéraux de la région d'Irpinia, dans le sud de l'Italie, où le climat méditerranéen et l'altitude se combinent pour créer un équilibre exceptionnel de maturité, de fraîcheur et de structure. Après des vendanges manuelles minutieuses, le vin est élevé pendant au moins 18 mois en barriques françaises avant de bénéficier d'un temps supplémentaire en bouteille pour atteindre une harmonie parfaite.
