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Peppoli Chianti Classico DOCG 75 cl

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468601

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Italie
Vin primé

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Le Pèppoli Chianti Classico de Marchesi Antinori est élaboré principalement à partir de Sangiovese et de cépages complémentaires. Les raisins proviennent des vignobles de la Tenuta Pèppoli, au cœur du Chianti Classico. Après une vinification séparée de chaque cépage, le vin a mûri principalement dans de grands fûts de chêne de Slavonie, ainsi que, dans une moindre mesure, dans des barriques et des cuves en acier inoxydable. Son bouquet vif allie des arômes de cerises, de framboises et de grenade à des notes florales de violette et de géranium. En bouche, ce Chianti Classico se révèle juteux et dynamique, avec des arômes de fruits frais et des tanins souples et bien intégrés. La finale longue et légèrement salée souligne son caractère harmonieux et accessible.
Cépage:
  • Sangiovese
Sortes de vins:
  • vin rouge
Millésime*:
  • 2024
Capacité:
  • 75cl
Région:
  • Toscana IGP
Pays:
  • Italie
Teneur en alcool:
  • 13
     %
Indications allergiques::
  • Contient des sulfites
Producteur:
  • Tenuta Pèppoli
À servir avec:

  • Pâtes, pizzas, plats végétariens.

Température idéale:
  • 16
     °C
  • 18
     °C
Notes de dégustation:

  • Une robe rouge rubis éclatante. Le bouquet vif s'ouvre sur des arômes frais de cerises, de framboises et de grenade, accompagnés de notes florales de violette et de géranium. En bouche, le vin se révèle dynamique et juteux, avec des arômes de fruits frais et des tanins souples et harmonieusement intégrés. La finale longue et légèrement salée apporte une fraîcheur supplémentaire et vient parachever son caractère équilibré.

Emballage (unité):
  • Carton de 6
Distinction & Award:

  • 92/100 points selon Wine Enthusiast
    91/100 points selon James Suckling
    91/100 points selon Falstaff

Vinification:

  • Les différents cépages ont été récoltés séparément, égrappés puis foulés avec délicatesse. La fermentation alcoolique s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 26 et 28 °C. Le Sangiovese a macéré pendant environ 10 à 12 jours, les autres cépages pendant deux semaines au maximum. Une fois la fermentation malolactique terminée, les différents lots ont été assemblés. Le vin a ensuite mûri principalement dans de grands fûts de chêne de Slavonie, ainsi que, dans une moindre mesure, dans des barriques et des cuves en acier inoxydable.

*Infos sur le millésime:
  • Sous réserve d’un changement de millésime