Ce vin rouge du domaine Ribera del Duero est une véritable expérience gustative. Situés sur des versants sud, les vignes cultivées pour produire ce vin sont âgées de plus de 50 ans. Les vendanges sont manuelles. La fermentation a lieu à température maintenue entre 26 et 28°C. La macération se fait pendant 21 jours, avec plusieurs remontages quotidiens. Ce vin se marie parfaitement avec les viandes grillées et le gibier.La Bodegas Protos a joué un rôle déterminant dans le choix du nom donné à l'appellation d'origine de la région! Aujourd’hui, Protos propose une sélection raffinée de vins d’exception. Depuis plus de 80 ans, la qualité exceptionnelle et constante de ses vins continue d’impressionner!
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2019
Capacité:
75cl
Région:
Ribera del Duero DO
Marque:
Protos
Pays:
Espagne
Cépage:
Tempranillio
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
14
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Bodegas Protos
À servir avec:
Bœuf, sauces relevées, plats à base de gibier, gigot d'agneau, fromages forts
Température idéale:
17
°C
18
°C
Notes de dégustation:
Robe rouge cerise foncé aux reflets grenat. Intense et élégant, avec un bouquet de fruits noirs qui révèle d'agréables notes fumées. Velouté, savoureux et bien structuré en bouche. Très harmonieux, avec une jolie finale persistante.
Emballage (unité):
6 bouteilles dans une caisse en bois
Distinction:
93 points Guía Peñín pour millésime 2014
90 points Robert Parker pour millésime 2014
Vinification:
Élevé 18 mois en fûts français et américains. 50% en barriques françaises neuves, 30% en barriques françaises usagées d'un an et 20% en barriques américaines usagées d'un an. S’ensuit un vieillissement en bouteille pendant 24 mois.
