Le Rinforzo est un vin iconique des Pouilles. Rinforzo est une méthode de traitement spéciale avec une manipulation habile des raisins, qui sont légèrement séchés à la fois dans des caisses et dans la cave.
La région de culture des raisins Primitivo se trouve dans la péninsule de Salento, située dans les Pouilles, sur les collines entourant la région de Manduria. Les sols y sont très riches en calcaire et en argile. Pour le Rinforzo Primitivo Salento, on a utilisé des raisins provenant des meilleures parcelles. Le vieillissement du vin a duré 8 à 10 mois.
Cépage:
Primitivo
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2023
Capacité:
75cl
Région:
Salento IGP
Marque:
Rinforzo
Pays:
Italie
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
15
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
À servir avec:
Pour accompagner les pâtes, les lasagnes et les viandes rouges.
Température idéale:
14
°C
16
°C
Notes de dégustation:
Robe rouge intense, bouquet complexe de prune, de chocolat noir et d’herbes méditerranéennes au nez. Volumineux et élégant en bouche, avec une longue finale.
Emballage (unité):
Carton de 6 bouteilles
Vinification:
Vinifié selon la méthode Rinforzo, à partir de raisins légèrement séchés. Élevé 8 à 10 mois en petits fûts de chêne.
