Ripanco Private Selection 75 cl

viandes rouges, légumes grillés, poissons gras, fromages à pâte dure épicés.

Dans le verre, rouge rubis lumineux avec des reflets violets. Les notes fruitées rappellent la cerise noire, le cassis et la framboise. Le vieillissement en bois donne au vin des arômes complexes de chocolat, de pain grillé et de violette. En bouche, il est fruité, stylé et bien structuré avec une acidité stimulante et des tanins polis.

Élevé pendant 6 mois en fûts de bois neufs français et américains.