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Sapaio Bolgheri Superiore IGT 75 cl

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Sapaio

N° d’article

212294

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Italie

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Ce merveilleux vin rouge est produit dans le pittoresque domaine viticole Podere Sapaio. Le domaine s'étend sur les deux communes de Bibbona et Castagneto Carducci, dans la Toscane baignée de soleil. « Innovation et passion. Technologie et traditions. Expérimentation et authenticité », tel est le message de Podere Sapaio. Ses vins se veulent le reflet de la polyvalence et du savoir-faire. Derrière cette œuvre d’envergure se cache le travail passionné de personnes qui ne se contentent jamais de moins que le meilleur. Les vins rouges de Sapaio sont élégants et expressifs. Le domaine ne produit que deux vins, qui arborent tous deux le symbole d’une couronne. Cette couronne rend hommage à la noblesse du vin et au précieux travail des vignerons, tant dans les vignes qu’au chai.
Cépage:
  • Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc
Sortes de vins:
  • vin rouge
Millésime*:
  • 2022
Capacité:
  • 75cl
Région:
  • Bolgheri Superiore DOC
Marque:
  • Sapaio
Pays:
  • Italie
Contenance:
  • Bouteille normale
Teneur en alcool:
  • 14
     %
Indications allergiques::
  • Contient des sulfites
Producteur:
  • Podere Sapaio
À servir avec:
  • Porc, bœuf, rôtis accompagnés de sauces brunes, viande d'agneau ou de gibier grillée, fromages à pâte dure corsés
Température idéale:
  • 16
     °C
Notes de dégustation:

  • Une robe rouge rubis éclatante. Le bouquet complexe dévoile des arômes intenses de mûres, de cassis et de cerises noires, accompagnés de notes subtiles de bois de cèdre, de violette et d'herbes épicées. En bouche, le vin se révèle puissant et concentré, avec des arômes juteux de fruits noirs, une acidité vive et une structure tannique dense et fine. De discrètes notes épicées et une fine minéralité accompagnent la finale longue et expressive.

Emballage (unité):
  • Carton de 6
Distinction & Award:

  • 96 points Luca Maroni
    95/100 points James Suckling
    95/100 points Wine Advocate
    95/100 points Wine Spectator
    94/100 points Decanter
    94/100 points Falstaff
    94/100 points Veronelli
    93/100 points Vinous

Vinification:

  • Les raisins ont été récoltés à la main et soigneusement sélectionnés. La fermentation alcoolique s'est ensuite déroulée à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, avec une longue macération afin d'extraire la couleur, les arômes et les tanins. La fermentation malolactique s'est déroulée en barriques. Le vin a ensuite été élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français. L'élevage en fûts a été suivi d'environ dix mois supplémentaires de vieillissement en bouteille.

*Infos sur le millésime:
  • Sous réserve d’un changement de millésime