Ce vin rouge est produit à partir de vignes cultivées sur les sols de la région de Licorella. Scala Dei Prior est un vin vinifié à la bodega Scala Dei, dans la région du Priorat. Un domaine historique, bâti au 12e siècle par quelques moines originaires de la Provence, en France. Les raisins ont été égrappés, puis ont subi une macération à froid avant de fermenter à température contrôlée. Avant sa mise sur le marché, le vin vieillit en bouteille pendant au moins quatre mois. Le Scala Dei Prior doit son goût juteux à l’assemblage des cépages Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon et Syrah. Il présente une robe rubis intense, avec des reflets grenat et bleutés sur le bord du disque. Un grand vin pour toutes les occasions.
- Sortes de vins:
- vin rouge
- Millésime*:
- 2018
- Capacité:
- 75cl
- Région:
- Priorat DOQ
- Marque:
- Scala Dei Prior
- Pays:
- Espagne
- Cépage:
- Garnacha Tinta, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah
- Contenance:
- Bouteille normale
- Teneur en alcool:
%14.5
- Indications allergiques::
- Contient des sulfites
- Producteur:
- Scala Dei
- À servir avec:
Excellent avec le gibier à plumes, la charcuterie, l'agneau rôti, le chocolat.
- Température idéale:
°C17 °C18
- Notes de dégustation:
- Robe rouge rubis intense et profond. Le nez est intense, avec des notes de fruits rouges bien mûrs, de griottes, quelques arômes de chocolat et des nuances épicées. Minéral, complexe. L’attaque est douce, ronde et riche en arômes. Le milieu de bouche est ample et savoureux, avec des tanins puissants mais mûrs, de la profondeur et de la concentration. La finale est persistante et rafraîchissante.
- Emballage (unité):
- Carton de 6 bouteilles
- Vinification:
- 12 mois en barriques de chêne français et américain.
- *Infos sur le millésime:
- Sous réserve d’un changement de millésime
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