Scheiblhofer The Zweigelt 75 cl

Des méthodes et des procédés ultramodernes ont été utilisés pour produire ce majestueux vin de qualité d’Autriche provenant de la cave familiale Scheibelhofer. Après la récolte, les raisins ont été macérés à froid dans des installations elles aussi ultramodernes et fermentés à des températures strictement contrôlées. «The Zweigelt» a ensuite mûri pendant huit mois dans des fûts de chêne français avant d’être mis en bouteille. Le résultat: un vin rouge avec une finale merveilleusement parfumée, que nous pourrions aussi qualifier de monsieur muscles. L’entreprise familiale Scheiblhofer produit ses vins à Andau dans le Burgenland, en Autriche. Cette région est optimale pour la culture du raisin en raison de son fort ensoleillement et de ses pics de température maximums. En association avec les remblais minéraux, elle offre aussi les conditions idéales pour des vins mûrs et corsés. Erich Scheibelhofer et son père Johann Scheibelhofer, le fondateur de la cave, y exploitent environ 85 hectares de terres, ce qui fait du domaine vinicole un des plus grands d’Autriche. La cave s’est notamment fait un nom avec l’introduction du vin rouge connu et populaire «Big John».