Des méthodes et des procédés ultramodernes ont été utilisés pour produire ce majestueux vin de qualité d’Autriche provenant de la cave familiale Scheibelhofer. Après la récolte, les raisins ont été macérés à froid dans des installations elles aussi ultramodernes et fermentés à des températures strictement contrôlées. «The Zweigelt» a ensuite mûri pendant huit mois dans des fûts de chêne français avant d’être mis en bouteille. Le résultat: un vin rouge avec une finale merveilleusement parfumée, que nous pourrions aussi qualifier de monsieur muscles.
L’entreprise familiale Scheiblhofer produit ses vins à Andau dans le Burgenland, en Autriche. Cette région est optimale pour la culture du raisin en raison de son fort ensoleillement et de ses pics de température maximums. En association avec les remblais minéraux, elle offre aussi les conditions idéales pour des vins mûrs et corsés. Erich Scheibelhofer et son père Johann Scheibelhofer, le fondateur de la cave, y exploitent environ 85 hectares de terres, ce qui fait du domaine vinicole un des plus grands d’Autriche. La cave s’est notamment fait un nom avec l’introduction du vin rouge connu et populaire «Big John».
- Sortes de vins:
- vin rouge
- Millésime*:
- 2022
- Capacité:
- 75cl
- Région:
- Burgenland
- Marque:
- Scheiblhofer
- Pays:
- Autriche
- Cépage:
- Zweigelt
- Contenance:
- Bouteille normale
- Teneur en alcool:
%14
- Indications allergiques::
- Contient des sulfites
- Producteur:
- Erich Scheiblhofer
- À servir avec:
- Compagnon idéal pour les plats de viande relevés et les mets festifs.
- Température idéale:
°C15 °C17
- Notes de dégustation:
- Robe d’un pourpre profond. Diversité d’arômes complexe au nez avec des notes de fruits des bois et de cannelle, très intense et concentré. Puissant, costaud, large d’épaules en bouche, avec des tannins complexes et une finale parfumée.
- Emballage (unité):
- Carton de 6 bouteilles
- Vinification:
- Élevé 8 mois en barriques.
- *Infos sur le millésime:
- Sous réserve d’un changement de millésime
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