Le Selvarossa Salice Salentino Riserva est une élégante cuvée rouge veloutée du domaine Cantine Due Palme. Il a été fabriqué à partir des cépages Negroamaro et Malvasia Nera et présente des arômes de pruneau, de chocolat et de tabac. Son corps est parfaitement structuré, chaud, puissant et épicé avec une superbe structure et un bon équilibre entre fruits mûrs et tannins soyeux. C’est un vin très gouleyant idéal pour accompagner les légumes braisés, les viandes grillées, les antipasti et les fromages affinés.
Le Selvarossa Riserva est le fleuron du domaine Cantine Due Palme et représente les excellents raisins de la région du Salento ainsi que l’atmosphère méditerranéenne avec ses arômes variés et sa chaleur. Les raisins Negroamaro sont cultivés depuis plus de 3000 ans dans le Salento. Ils sont très sombres et ont un goût acidulé et épicé. Les raisins Malvasia Nera se distinguent par leur élégance et leur fruité agréable et doux. Les deux cépages se complètent à merveille pour donner naissance à cet élégant vin rouge. Les raisins mûrs ont été récoltés à la main dans des caisses et lentement séchés afin de mettre en valeur le corps et la structure du vin, qui a vieilli pendant six mois dans des fûts de chêne français et quelques mois en bouteille. Le Selvarossa Salice est un vin élégant avec beaucoup de potentiel et de nombreuses qualités, et ce pour un prix sensationnel.
Cépage:
Negroamaro, Malvasia Nera
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2021
Capacité:
75cl
Région:
Salento IGP
Marque:
Selvarossa
Pays:
Italie
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
14.5
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Cantine Due Palme
À servir avec:
Se marie bien avec les légumes braisés et les viandes grillées, la pizza, les antipasti et les fromages affinés.
Notes de dégustation:
Robe rouge intense. Bouquet complexe au nez, avec des notes de baies des bois, de cerise, de confiture de prune, de dattes séchées et de légères notes d’épices, de réglisse, de chocolat noir ainsi que des notes fines et douceâtres de tabac. Soyeux, harmonieux et opulent en bouche, avec des tannins souples et une acidité parfaite qui débouchent sur une finale infinie.
Emballage (unité):
Carton de 6 bouteilles
Vinification:
Élevé 6 mois en barriques françaises et quelques mois en bouteille.
