C'est au coeur de la Toscane que se trouve le vignoble hébergeant le Sor Ugo Bolgheri Superiore. La récolte est le moment crucial du processus de vinification. Aia Vecchia apporte dans le processus de fabrication le même soin et la même attention qu'à ses vignes, pour obtenir des vins dotés d'une structure et d'une complexité rares. «Nous devons récolter ce qu'il y a de mieux pour avoir des produits de plus en plus riches, complexes et équilibrés», tel est la devise des vignerons d'Aia Vecchia. Le vin rouge fruité, issu des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, séduit par son bouquet opulent et ses arômes épicés.
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2022
Capacité:
75cl
Région:
Bolgheri Superiore DOC
Marque:
Sor Ugo
Pays:
Italie
Cépage:
Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
15
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Aia Vecchia
À servir avec:
rôti, viande grillée, fromages corsés, mets à base de champignons, viande de boeuf, truffe, gibier
Température idéale:
16
°C
18
°C
Notes de dégustation:
Robe: bouquet opulent avec des notes de baies sauvages et de prunes mûres, l'élevage en barrique lui apporte en plus des arômes boisés et épicés, comme la vanille. En bouche: très fruité, dominant, harmonineux et fin, arômes épicés.
Emballage (unité):
carton de 6 bouteilles
Vinification:
Macération classique, puis 18 mois d'élevage dans des barriques neuves en chêne français (Allier) et finalement 12 mois en bouteille.
