L’Amarone della Valpolicella Classico convainc par sa finesse et son caractère étonnant. Des fruits sélectionnés exclusivement locaux et uniquement de bonne qualité ont été utilisés pour fabriquer ce vin complexe et élégant. Après la récolte, ces fruits ont été séchés et soigneusement traités. Après trois ans de maturation dans de grands fûts de Slavonie, le vin a été mis en bouteille et commercialisé.
Cet excellent cru interprète de manière admirable le style classique de l’appellation, qui est doux, juteux, structuré et complexe.
Le domaine viticole Tommasi a été fondé en 1902 par Giacomo Tommasi et est aujourd’hui une entreprise familiale de 4ème génération. Il est situé à Pedemonte, au nord-ouest de Vérone, près du lac de Garde. Le domaine autrefois de petite taille est devenu un empire du vin au fil des ans et possède aujourd’hui des vignobles et des caves dans cinq régions différentes d’Italie. De la Vénétie à la Toscane, en passant par la Lombardie et les Pouilles, jusqu’à la Basilicate.
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2016
Capacité:
75cl
Région:
Amarone del. Valpolicella DOCG
Marque:
Tommasi
Pays:
Italie
Cépage:
Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
15
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Viticoltori Tommasi
À servir avec:
Se marie bien avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.
Température idéale:
18
°C
20
°C
Notes de dégustation:
Robe d’un rouge rubis profond avec des reflets violets. Au nez, des notes de fruits noirs jusqu’à des notes de confiture ainsi que des nuances épicées et balsamiques. En bouche, une structure complexe présente la sucrosité caractéristique de l’Amarone, soutenue par de beaux tanins et une agréable acidité qui donne au vin une vivacité veloutée et juteuse.
