Les raisins Tempranillo sont cueillis à la main et proviennent de très vieilles vignes au rendement très faible. Celles-ci sont cultivées sur des sols sableux et graveleux. La fermentation se déroule en cuves inox. Puis, le vin est élevé 15 mois en barriques françaises.
Le domaine Tridente cultive des vignes dans la région de Villanueva de Campean, à 30 km au sud de Zamora. Cette région est également surnommée le pays du vin. Cette petite cave affiche une productivité assez faible et appartient à l’empire viticole Juan Gil.
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2017
Capacité:
75cl
Région:
VdT Castilla y Leon
Marque:
Tridente
Pays:
Espagne
Cépage:
Tempranillo
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
16
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Bodegas Tridente
À servir avec:
À servir avec un plat de riz ou de pâtes, des légumes, des champignons, de la charcuterie, des rôtis, du porc, de la viande rouge et blanche et du fromage légèrement affiné.
Température idéale:
14
°C
16
°C
Notes de dégustation:
Robe rouge foncé, bouquet de chêne grillé, de graphite, avec des notes balsamiques et des nuances de fruits noirs bien mûrs. Puissant et ample, avec une belle longueur en bouche.
