Le Villa Donoratico est un vin rouge de qualité dont la zone de production se situe au cœur de la région de Bolgheri. Cette cuvée rouge extrêmement complexe a été fabriquée à partir de quatre cépages différents, qui ont tous été récoltés à la main et triés deux fois dans la cave. Chaque cépage a d’abord été traité séparément et préparé pour le processus de fermentation. La fermentation et la macération ont eu lieu à une température contrôlée de 28° C dans des cuves en acier inoxydable et ont duré entre 20 et 25 jours. Le vin a ensuite été transféré dans des fûts de chêne pour la fermentation malolactique. Le Villa Donoratico a mûri en barriques pendant douze mois et a été affiné en bouteille.
La Toscane est une des régions viticoles les plus célèbres d’Italie, avec le Piémont. Un ensoleillement abondant, de fortes brises marines et des précipitations suffisantes permettent aux vignes de se développer à la perfection sur des sols composés de calcaire, d’argile et de grès et de produire des vins de grande qualité qui enthousiasment les amateurs de bons crus du monde entier.
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2019
Capacité:
600cl
Région:
Bolgheri DOC
Marque:
Villa Donoratico
Pays:
Italie
Cépage:
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Contenance:
Mathusalem ou Impériale
Teneur en alcool:
14
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Tenuta Argentiera (Bolgheri)
À servir avec:
Se marie bien avec l’agneau, les pâtes, le risotto, les champignons et les fromages.
Température idéale:
18
°C
20
°C
Notes de dégustation:
Notes olfactives balsamiques de menthe, d’eucalyptus, de romarin, de laurier et de sauge, suivis de poivre noir, de mûres, de prunes, de cassis et de chocolat. Des notes intenses de tomates séchées et de cerises mûres apparaissent en finale. En bouche, le Villa Donoratico impressionne par sa souplesse et un fruit presque sucré.
Emballage (unité):
bouteille individuelle dans une caisse en bois
Distinction:
94 points James Suckling pour millésime 2018
92 points Doctor Wine - Daniele Cernilli pour millésime 2018
Médaille d’or Merano - Wine Hunter Award pour millésime 2018
17 points Jancis Robinson pour millésime 2018
3 verres Gambero Rosso pour millésime 2018
Vinification:
Élevé 12 mois en barriques et affiné en bouteille.
