Yellow Tail Shiraz 75 cl

Le Shiraz est la quintessence du vin rouge australien: un cépage facile à boire qui demeure un grand favori. Le Yellow Trail est riche est souple, avec des notes juteuses de fruit rouge, de réglisse et d’épices. Pour produire ce Shiraz, les fruits sont pressés puis mis à fermenter dans une cuve en chêne. Enfin, le raisin est mis à vieillir à une température contrôlée puis mis en bouteille dans les contenants à l’effigie du kangourou, typique de Yellow Trail.D’origine italienne, l’entreprise familiale, qui s’étend sur 3 générations, a été fondée en 1969 dans une petite ville du nom de Yenda, dans la région de Nouvelle-Galles du Sud, en Australie. Filippo et Maria Casella, couple sicilien, ont commencé à y produire du vin dans une philosophie de production familiale, pour régaler leur famille et leurs amis. Actuellement, c’est John Casella qui tient la tête de l’entreprise, qu'il dirige dans la même optique: créer de grands vins pour plaire à tous les goûts. Grâce à une association entre passion, maîtrise de son héritage italien et scène australienne moderne et virevoltante, John Casella continue de produire des vins savoureux pour combler le palais de générations de consommateurs.Plus de 36 000 bouteilles sont produites par heure! Responsable de 21 % des exportations de vin depuis l’Australie, la maison Casella est le premier exportateur vinicole de ce continent insulaire.