Talo Fiano Salento 75 cl

Der Talo Fiano Salento IGP von San Marzano ist ein reinsortiger Weisswein aus Fiano. Die Trauben stammen aus Hügellagen nördlich der Provinz Tarent, wo flachgründige, tonhaltige Böden mit einem hohen Anteil an Gestein sowie deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht den Weinbau prägen. Im Glas zeigt er sich in einem hellen Strohgelb mit leuchtend grünen Reflexen. Duftige Blütennoten verbinden sich mit Anklängen frischer exotischer Früchte. Am Gaumen präsentiert sich der Wein weich und geschmeidig, zugleich frisch, harmonisch salzig und von einer gut eingebundenen Säure getragen. Seine agile und ausgewogene Art macht ihn zu einem passenden Begleiter für einen leichten Aperitif, Vorspeisen aus dem Meer, rohe Krustentiere sowie Pasta und weitere Gerichte mit Fisch.