CHF 34.95
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Bordeaux Château Chasse-Spleen 75 cl
CHF 34.95
Konkurrenzpreis: CHF 42.00
- Traubensorte:
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Weinsorte:
- Rotwein
- Jahrgang*:
- 2023
- Inhalt:
- 75cl
- Region:
- Moulis-en-Médoc AOC
- Land:
- Frankreich
- Alkoholgehalt:
%13
- Info Allergiker:
- Enthält Sulfite
- Produzent:
- Château Chasse-Spleen
- Passt zu:
Geflügel, rotem Fleisch, Ente Risotto und Hartkäse.
- Trinktemperatur:
°C16
- Degustationsnotiz:
Im Glas ein tiefes Rubinrot. Nach kurzer Belüftung komplementieren Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Sauerkirschen sowie ein Hauch Mineralität das Bouquet. Am Gaumen geschmeidig, mit feinen Tanninen und kraftvoll, ohne dabei opulent zu wirken. Eleganter und lang anhaltender Abgang mit feinen Röst- und Holzaromen.
- Gebinde:
- 6er Holzkiste
- Prämierung & Award:
James Suckling 91 Punkte
Robert Parker 90 Punkte
- Vinifikation:
Nach der manuellen Weinlese wurden die Trauben einer strengen Selektion unterzogen. Die alkoholische Gärung fand in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Anschliessend durchlief der Wein eine malolaktische Gärung. Der Ausbau erfolgte in Eichenfässern, wobei etwa 40 % neue Fässer zum Einsatz kamen. Diese Reifung dauerte in der Regel 12 bis 18 Monate.
- *Info Jahrgang:
- Jahrgangsänderung vorbehalten