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Bordeaux Château Pape Clément 75 cl

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Artikel-Nr.

442404

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-27%
Frankreich
Prämierung Wein

CHF 79.00

Konkurrenzpreis: CHF 109.00

CHF 474.00/6 Stück

CHF 10.53/dl

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Nur in Einheiten von 6 Stück bestellbar.

Château Pape Clément zählt zu den ältesten Weingütern Bordeaux und blickt auf über 700 Jahre Geschichte zurück. Die Ursprünge des Gutes reichen bis ins 13. Jahrhundert, als Bertrand de Goth, später Papst Clément V, die ersten Reben in Pessac pflanzen liess. Seitdem wird auf denselben Parzellen kontinuierlich Wein erzeugt, was dem Château eine einzigartige historische Bedeutung verleiht. Die Böden bestehen aus tonhaltigen Kiesablagerungen aus dem Pliozän und Quartär – ideale Voraussetzungen für strukturierte, langlebige Weine. Château Pape Clément setzt auf eine nachhaltige Weinbergsarbeit mit Terra-Vitis- und HVE-3-Zertifizierung sowie zusätzlichen Umweltlabels wie dem Bee-Friendly-Siegel. Parzellenweise Bewirtschaftung, Begrünung, selektive Ausdünnung und manuelle Lese in kleinen Kisten gewährleisten höchste Traubenqualität. Traditionelle Techniken wie der Einsatz von Pferden zur Bodenbearbeitung ergänzen moderne Präzisionsarbeit.
Traubensorte:
  • Cabernet Sauvignon, Merlot
Weinsorte:
  • Rotwein
Jahrgang*:
  • 2021
Inhalt:
  • 75cl
Region:
  • Pessac-Léognan AOP
Land:
  • Frankreich
Alkoholgehalt:
  • 14
     %
Info Allergiker:
  • Enthält Sulfite
Produzent:
  • Château Pape Clément
Passt zu:

  • Schmorgerichten, Rumpsteak, schwarzen Trüffeln und Côte de bœuf, Käse.

Trinktemperatur:
  • 16
     °C
Degustationsnotiz:

  • Der Pape Clément zeigt sich im Glas in tiefem Purpur mit violettem Rand. In der Nase entfaltet sich ein opulentes und zugleich nobel wirkendes Bouquet. Dunkle Beerenfrucht, Kirsche, Brombeere und Cassis verbinden sich mit Noten von exotischem Edelholz, feinster Schokolade, Tabak und würzigen Kräutern. Nuancen von Trüffel, Waldboden und mineralischer Tiefe verleihen dem Duft Komplexität und Terroirausdruck. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und strukturiert. Engmaschige, reife Tannine, ein fester, muskulöser Körper und ein seidig-feines Extrakt prägen den ersten Eindruck. Trotz seiner beeindruckenden Dichte bleibt er erstaunlich ausgewogen und lebendig, getragen von erfrischender Säure und perfekter Balance. Die Textur ist cremig, die Frucht saftig und tief. Im langen, konzentrierten Abgang zeigen sich schwarze Beeren, Eisenkraut, edle Arabica-Noten und eine feine mineralische Salzigkeit.

Gebinde:
  • 6er Holzkiste
Prämierung & Award:

  • 97/100 Punkten James Suckling

    95/100 Punkten Decanter

    94/100 Punkten Robert Parker

Vinifikation:

  • Handgelesen Trauben, Parzellenweinlese in Kisten. Erste Auswahl im Weinberg. Manuelle Entrappung und Auswahl am Tisch. Befüllung von 30 bis 70 hl Holzfässern durch Schwerkraft. Vorfermentative Mazeration bei 8 °C. Vollständig manuelles Untertauchen. Mazeration dauerte 30 Tage. Direktes Ablassen in französische Eichenfässer und Fuder durch Schwerkraft. Malolaktische Gärung in Fässern. Danach reifte der Pape Clément 18 Monate in französischen Barriques.

*Info Jahrgang:
  • Jahrgangsänderung vorbehalten