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Bordeaux Château Pavie-1er Grand Cru Classé 75 cl

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Artikel-Nr.

465369

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-12%
Frankreich
Prämierung Wein

CHF 395.00

Konkurrenzpreis: CHF 449.85

CHF 2'370.00/6 Stück

CHF 5'266.67/100dl

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Château Pavie zählt zu den bedeutendsten Weingütern von Saint-Émilion und ist für kraftvolle, tiefgründige und aussergewöhnlich langlebige Weine bekannt. Die Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon verbindet intensive Frucht und beeindruckende Konzentration mit Eleganz und Frische. Das kalksteingeprägte Terroir verleiht dem Wein zusätzliche Spannung und mineralische Präzision. Am Gaumen zeigt er sich dicht und kraftvoll mit reifen, fein strukturierten Tanninen und einer bemerkenswerten Tiefe. Der lange Ausbau in französischen Barriques ergänzt die konzentrierte dunkle Frucht durch feine Röst- und Gewürznoten. Ein komplexer und charaktervoller Saint-Émilion mit aussergewöhnlicher Länge und grossem Reifepotenzial.
Traubensorte:
  • Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Weinsorte:
  • Rotwein
Jahrgang*:
  • 2016
Inhalt:
  • 75cl
Region:
  • Saint-Emilion Grand Cru AOP
Land:
  • Frankreich
Alkoholgehalt:
  • 14.5
     %
Info Allergiker:
  • Enthält Sulfite
Produzent:
  • Château Pavie
Passt zu:

  • Tournedos, Filet Mignon, Lammschulter, Perlhuhn, Hasenpfeffer sowie zu französischem Käse wie Saint-Nectaire und Tomme de Savoie.

Trinktemperatur:
  • 16
     °C
Degustationsnotiz:

  • Im Glas ein tiefes Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase ein intensives und komplexes Bouquet von reifen Pflaumen, schwarzen Kirschen, Brombeeren und Cassis, begleitet von floralen Noten von Veilchen sowie feinen Anklängen von Lakritze, Graphit, Mokka, Tabak und Gewürzen. Dezente Röstnoten verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Am Gaumen kraftvoll, dicht und hochkonzentriert mit einer beeindruckenden Fülle dunkler Frucht. Reife, straffe und fein strukturierte Tannine werden von einer lebendigen Frische und mineralischen Nuancen getragen und verleihen dem Wein trotz seiner enormen Konzentration Eleganz und Balance. Vielschichtig, ausdrucksstark und aussergewöhnlich lang anhaltend mit einem kraftvollen, präzisen Finale.

Gebinde:
  • 6er Karton
Prämierung & Award:

  • 100/100 Punkten Robert Parker

    99/100 Punkten Andreas Larsson

    98/100 Punkten Wine Spectator

Vinifikation:

  • Die Trauben wurden von Hand gelesen und sorgfältig selektioniert. Die Vinifikation erfolgte in temperaturkontrollierten Holztanks. Die malolaktische Gärung fand in Barriques statt. Anschliessend reifte der Wein während 24 Monaten in Barriques, davon 80 % Neuholz und 20 % einjährige Fässer.

*Info Jahrgang:
  • Jahrgangsänderung vorbehalten