Kopfzeile

Hauptnavigation

search
Wunschliste

Bordeaux Château Pontet-Canet 75 cl

Produktübersicht

Artikel-Nr.

451525

0 Bewertungen

|

Zur Wunschliste hinzufügen
-33%
Bio
Frankreich
Prämierung Wein

CHF 99.00

Konkurrenzpreis: CHF 149.00

CHF 594.00/6 Stück

CHF 13.20/dl

check

Verfügbar

Verfügbarkeit in Filiale prüfen

Nur in Einheiten von 6 Stück bestellbar.

Das Weingut Château Pontet-Canet liegt im Herzen der Appellation Pauillac auf den typischen Kies- und Sandböden der Médoc-Halbinsel, deren karge Struktur und das milde Klima ideale Bedingungen für grosse Rotweine bieten. Auf rund 80 Hektar wachsen Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, die hier zu aussergewöhnlicher Reife gelangen und Weine von grosser Struktur, Finesse und Eleganz hervorbringen. Als Pionier der Biodynamie in Bordeaux bewirtschaftet Pontet-Canet seine Weinberge seit vielen Jahren streng biodynamisch. Seit der vollständigen Umstellung und den Zertifizierungen durch Ecocert und Demeter entstehen Weine mit besonderer Klarheit, Präzision und Ausdruck des Terroirs. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen und verläuft langsam, damit sich Frucht und Tannin optimal entfalten können. Anschliessend reift der Wein je nach Partie rund 16 bis 20 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er als Grand Vin auf die Flasche kommt.
Traubensorte:
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Weinsorte:
  • Rotwein
Jahrgang*:
  • 2020
Inhalt:
  • 75cl
Region:
  • Pauillac AOP
Land:
  • Frankreich
Alkoholgehalt:
  • 13.5
     %
Info Allergiker:
  • Enthält Sulfite
Produzent:
  • Château Pontet-Canet
Passt zu:

  • Entrecôte, Rumpsteak, schwarzen Trüffeln,Côte de bœuf, Schmorbraten, Lammgigot, Hartkäse.

Trinktemperatur:
  • 16
     °C
Degustationsnotiz:

  • Im Glas zeigt sich der Château Pontet-Canet in einem tiefen Purpurgranat mit opaker Mitte und violetten Reflexen. Die sehr ausdrucksstarke und zugleich luftige Nase entfaltet ein betörendes Parfum nach reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und getrockneten Rosenblättern, begleitet von Noten von Pfingstrosen, Rosmarin und Lakritze. Mit etwas Luft folgen Nuancen von Backpflaumen, erkaltetem Waldfrüchtetee und Holundersaft. Am Gaumen präsentiert sich der Wein sublim und voll mit seidiger, cremiger Textur und feinkörnigem Extrakt. Kakaoartiges Tannin und eine präzise eingebundene Säure verschmelzen harmonisch und formen einen perfekt modellierten Körper mit beeindruckender Tiefe und Vertikalität. Das konzentrierte, nahezu endlos wirkende Finale wird getragen von Schattenmorellen, roter Pflaume und dunklen Früchten, untermalt von rauchigen Anklängen, Minze und einem Hauch Kräutergarten. Der Abgang klingt lange nach und endet in einem erhabenen Rückaroma mit nobler Adstringenz.

Gebinde:
  • 6er Karton
Prämierung & Award:

  • 98/100 Punkten James Suckling

    97+/100 Punkten Jeb Dunnuck

    97/100 Punkten Decanter

    97/100 Punkten Wine Enthusiast

Vinifikation:

  • Nach der Ernte wurden die Trauben sorgfältig sortiert und von Hand entrappt, um eine sorgfältige Auswahl der Trauben zu ermöglichen. Die Qualität der Ernte ermöglichte eine wenig interventionistische Vinifikation. Die Trauben wurden sozusagen "infundiert", unterstützt durch einige manuelle Pigeages. Die Reifung erfolgt zu 50 % in neuen Fässern, zu 35 % in Betonamphoren und zu 15 % in Fässern, die bereits einen Wein enthalten haben.

*Info Jahrgang:
  • Jahrgangsänderung vorbehalten