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G.H. Mumm Cordon Rouge Brut Champagne 75 cl

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Artikel-Nr.

444142

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-20%
Frankreich
Prämierung Wein

CHF 31.95

Konkurrenzpreis: CHF 39.95

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CHF 4.26/dl

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Der G.H. Mumm Cordon Rouge ist die ikonische Cuvée des Champagnerhaus Mumm und steht seit 1876 für stilvolle Lebensfreude und höchste Qualität. Der Cordon Rouge ist eine Assemblage von über 100 crus aus der Champagne. Ergänzt wird diese durch Chardonnay und Pinot Meunier, wodurch der Champagner sowohl tiefe Struktur als auch elegante Frische gewinnt. Im Glas zeigt sich dieser Champagner in einem strahlenden Goldgelb und mit feiner Perlage. In der Nase verbinden sich Aromen reifer gelber und weisser Früchte mit floralen Nuancen und Anklängen von Brioche und Gebäck. Am Gaumen präsentiert sich der Cordon Rouge frisch, ausgewogen und komplex, getragen von einer eleganten Säurestruktur und feiner Mineralik. Sein langanhaltender Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab und macht ihn zum perfekten Begleiter für Aperitifs, gesellige Momente und feierliche Anlässe.
Traubensorte:
  • Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Weinsorte:
  • Schaumwein/Perlwein
Inhalt:
  • 75cl
Region:
  • Champagne
Land:
  • Frankreich
Alkoholgehalt:
  • 12
     %
Info Allergiker:
  • Enthält Sulfite
Produzent:
  • Maison G.H. Mumm
Passt zu:

  • Apéritif, leichte Vorspeisen, Fisch, Sushi, Meeresfrüchte

Trinktemperatur:
  • 8
     °C
Degustationsnotiz:

  • Im Glas zeigt sich der Champagner in einem warmen Goldton, durchzogen von einer feinen, gleichmässigen Perlage. In der Nase vermittelt er zunächst eine erfrischende Klarheit, gefolgt von runden, verführerischen Aromen. Saftige Noten weisser und gelber Früchte stehen im Mittelpunkt, begleitet von Nuancen von Litschi, Ananas und einem Hauch Praline. Feine Gebäckanklänge von Hefe und Brioche verleihen zusätzliche Tiefe und steigern die Vorfreude. Am Gaumen zeigt sich eine lebendige Frische und kraftvolle Energie. Die Aromatik wirkt komplex und harmonisch ausbalanciert, mit eleganten, runden Fruchtnoten und einem zarten Karamellton. Das Finale ist zugleich cremig und spritzig, kraftvoll und anhaltend, ein Genussmoment, der lange nachklingt.

Gebinde:
  • 6er Karton
Prämierung & Award:

  • 93/100 Punkten Wine Spectator

    92/100 Punkten Falstaff

Vinifikation:

  • Der G.H. Mumm Cordon Rouge entstand aus einer sorgfältigen Assemblage von über 100 Crus der Champagne. Jede Parzelle und Rebsorte wurde zunächst separat vergoren. Nach der alkoholischen Gärung durchlief der Grundwein eine malolaktische Gärung. Für die finale Cuvée wurden rund 25 bis 30 Prozent Reserveweine hinzugefügt. Anschliessend reifte der Champagner mindestens 20 Monate in den Kellern von Mumm bevor er degorgiert und dosiert wurde.