La Gabacha Sauvignon Blanc 75 cl

Casa Rojo besteht aus einer kleinen Gruppe von zwölf Weingurus aus sechs unterschiedlichen Regionen in Spanien. Unter ihnen sind nicht nur Winzer, sondern auch Designer und Önologen. Das Besondere an den Weinen von Casa Rojo ist nicht nur der hervorragende Geschmack – sie sorgen wegen ihren herausstechenden Etiketten auch für enorme Aufmerksamkeit. Der Jahrgang 2020 war ein grossartiger Jahrgang für die DO RUEDA. Der Winter war kalt und regnerisch, ebenso war der Frühling warm und machte einem heissen und trockenen Sommer Platz. Die Traube ist perfekt gereift und hat ein perfektes Gleichgewicht von Säure und wahrscheinlichem Grad erreicht. 100% Sauvignon Blanc. Die Traube wird mazeriert und für die Gärung wird nur Dottermost verwendet. Zwischen 20 und 30 Jahre alte Weinberge der Sorte Sauvignon Blanc in der Gemeinde Valdestillas (Valladolid) auf einer Höhe von 750 Metern, maschinell geerntet und nachts geerntet.