Matusko Grk 75 cl

Fisch, Meeresfrüchten, Austern, Schalentieren, Mediterraner Küche, Vorspeisen.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich frische Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Birne, begleitet von feinen Kräuternoten und einer dezenten mineralischen Note. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, lebendig und gut strukturiert mit einer animierenden Säure und der für Grk typischen, leicht herben Note im Abgang. Die Mineralität und Frische sorgen für ein elegantes, langes und spannendes Finale.

Die Trauben wurden sorgfältig von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Nach der sanften Pressung erfolgte die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Der Ausbau fand ebenfalls im Edelstahltank statt, welcher sich über 12 Monate erstreckte.