Dieser Wein hat mittlerweile den Status als einer der beliebtesten Weine der Sonneninsel Mallorca. Hier kommt eine geballte Ladung Energie aus der Flasche. Schon nach dem ersten Schluck verbindet sich der 12 Volt mit dem Nervensystem und durchströmt die Zellen. Wer braucht schon Energydrinks, wenn er seine Batterien mit diesem kraftvollen Tropfen aufladen kann?! Die Trauben für diesen mallorquinischen Rotwein stammen von Weinbergen, die durch eine rationale Weinherstellung angepflanzt werden und nur minimales Eingreifen erlauben. Selektiert wird hier sehr streng von Hand. Der Winzer dieses mit Power geladenen Weins ist Francesc Grimalt.
Leuchtendes Rubinrot, dunkel im Kern. In der Nase Nuancen von frischen Beeren, Fruchtaromen von Kirschen und Kräutern. Vielschichtig und elegant am Gaumen, würzige Holzaromen mit gut eingebundenen Tanninen, sehr langer Nachhall.
Gebinde:
6er Karton
Vinifikation:
Nach der Handlese werden Mazeration und Gärung für 20 Tage in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 20-28°C durchgeführt. Anschliessend erfolgt die malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Der letzte Schritt der Herstellung ist die neun monatige Reifung in Foudre mit einer Kapazität von 3000 l und in französischen Barriques mit einer Kapazität von 225 l.
