Die Weinberge von Agripunica liegen im Landesinneren! Die südwestliche Ecke Sardiniens ist eine nahezu perfekte Umgebung für die heissen Klimaeigenschaften der Carignano-Reben. Die Winter sind mild und die Sommer heiss und trocken, mit Temperaturen, die manchmal von heftigen Scirocco-Afrikanischen Winden über das Sardische Meer, angeheizt werden. Ein aussergewöhnlicher Durchschnitt von sieben Stunden Sonnenlicht pro Tag ermöglicht es der Frucht, einen Reifegrad zu erreichen, so dass die Polymerisation der Tannine in der Beere beginnt, während sie noch am Weinstock ist. Ausserdem reguliert der wunderbare Einfluss des Meeres die extreme Sommerhitze und stabilisiert das Klima.
- Weinsorte:
- Rotwein
- Jahrgang*:
- 2018
- Inhalt:
- 300cl
- Region:
- Isola dei Nuraghi IGP
- Land:
- Italien
- Traubensorte:
- Cabernet Sauvginon, Merlot, Carignano
- Flaschengrösse:
- Doppelmagnum
- Alkoholgehalt:
- Info Allergiker:
- Enthält Sulfite
- Produzent:
- Agricola Punica
- Passt zu:
Kalbssteak, Lammgigot, Wildgerichte, gegrilltes Fleisch mit oder ohne Sauce, würziger Peccorinokäse.
- Trinktemperatur:
- Degustationsnotiz:
Dichte, tiefe, fast dunkle rubinrote Farbe, dezente violette Prägung. Elegant im Auftakt, nicht aufdringlich. Aromen von roten und schwarzen Früchten, deutliches Kirschenaroma, getrocknete Gewürze, getrocknete Minze. Sehr harmonisch mit gut eingebundenen Tanninen und passender Säure, geschmeidiger, lang anhaltender Abgang.
- Gebinde:
- Einzelflasche
- Vinifikation:
Die Trauben wurden bei optimaler Reife von Hand geerntet. Die Fermentation fand unter kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks statt. Nach der malolaktischen Gärung reifte der Wein für 12 Monate in Holzfässern aus französischem Eichenholz, ein Teil in neuen Holzfässern und ein Teil in schon gebrauchten Holzfässern. Anschliessend erfolgte eine zwölfmonatige Flaschenreife.
- *Info Jahrgang:
- Jahrgangsänderung vorbehalten
- Geschenkideen:
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