Konserven & Mehl

Konserven und Mehl für schnelle Gerichte, Pizza und Pasta

Konserven und Mehl bilden eine vielseitige Grundlage für haltbare Vorräte und unkomplizierte Mahlzeiten. Bei OTTO’S kannst du Pizzamehl und Hartweizengriess für unterschiedliche Teige sowie Thunfisch, Bohnen, Fleischaufstriche, vorbereitete Salate und getrocknete Pilze auswählen. Vergleiche beim Einkauf den vorgesehenen Verwendungszweck, die Zutaten, die Zubereitungszeit und das Packungsformat. So findest du sowohl Grundlagen zum Kochen und Backen als auch direkt verwendbare Produkte für schnelle Gerichte.

Pizzamehl und Hartweizengriess gezielt auswählen

Die verschiedenen Mehlsorten unterscheiden sich in Mahlgrad und bevorzugter Anwendung. Feines Pizzamehl eignet sich für elastische Teige, die ausgerollt oder von Hand geformt werden. Varianten für besonders luftige Teige sind auf längere Gehzeiten und eine lockere Struktur ausgerichtet. Doppelt gemahlener Hartweizengriess, häufig als Semola bezeichnet, kann für frische Pasta, Brot oder zum Bestreuen der Arbeitsfläche verwendet werden. Die Wahl sollte daher zum Rezept und zur geplanten Teigführung passen.

Welches Mehl passt zu Pizza, Pasta oder Brot?

Für Pizza ist ein dafür ausgewiesenes Weizenmehl meist die passende Grundlage, während fein gemahlener Hartweizengriess besonders für selbst gemachte Pasta geeignet ist. Bei Brot entscheidet das Rezept darüber, ob Weizenmehl, Semola oder eine Mischung verwendet wird. Beachte die Flüssigkeitsmenge und Ruhezeit des jeweiligen Rezepts, da Mehle Wasser unterschiedlich aufnehmen. Bereits fertige Alternativen und passende Formen findest du bei den Teigwaren.

Fischkonserven und Bohnen für warme und kalte Gerichte

Thunfisch in Olivenöl lässt sich direkt für Salate, Sandwiches, Pasta oder Reisgerichte verwenden. Vorgewürzte Bohnen in Tomatensauce eignen sich dagegen als schnelle Beilage, für Eintöpfe oder als Grundlage herzhafter Mahlzeiten. Entscheidend sind die enthaltene Flüssigkeit beziehungsweise Sauce, die Würzung und der gewünschte Vorbereitungsaufwand. Mit Reis oder Pasta lassen sich daraus sättigende Gerichte mit wenigen zusätzlichen Zutaten zusammenstellen.

Vorbereitete Salate und Aufstriche für wenig Zeit

Bereits zusammengestellte Thunfischsalate verbinden Fisch mit Zutaten wie Couscous, Mais, Hülsenfrüchten oder Gemüse. Sie eignen sich für die Mittagspause, ein Picknick oder eine schnelle Mahlzeit zu Hause. Cremige Fleisch- und Fischaufstriche können auf Brot serviert oder als Bestandteil einer kalten Platte verwendet werden. Vergleiche Geschmacksrichtung, Würzung, Zutaten und Allergenhinweise, wenn du zwischen milden, pikanten und bereits vollständig abgeschmeckten Produkten auswählst.

Getrocknete Pilze aromatisch einsetzen

Getrocknete Morcheln und Steinpilze benötigen wenig Lagerplatz und verleihen Risotto, Pasta, Saucen oder Schmorgerichten ein konzentriertes Pilzaroma. Sie werden je nach Produkt und Rezept vor der Verwendung eingeweicht und anschliessend weiterverarbeitet. Beachte dabei immer die Zubereitungshinweise auf der Verpackung. Passende Grundlagen zum Abschmecken findest du bei Gewürzen und Bouillons, während Saucen und Öl weitere Kombinationsmöglichkeiten bieten.

Wie werden Mehl und Konserven richtig gelagert?

Mehl und Hartweizengriess sollten trocken, gut verschlossen und vor Wärme geschützt aufbewahrt werden. Ungeöffnete Konserven lagerst du ebenfalls an einem trockenen Ort und kontrollierst regelmässig das Mindesthaltbarkeitsdatum sowie den Zustand der Verpackung. Nach dem Öffnen gelten die Lagerungs- und Verbrauchshinweise des Herstellers. Ordne häufig verwendete Produkte gut erreichbar ein und stelle ältere Packungen nach vorne. Weitere haltbare Lebensmittel kannst du unter Vorräte ergänzen.

Konserven und Mehl bei OTTO’S online kaufen

Bei OTTO’S kannst du Konserven und Mehl passend zu deinen Kochgewohnheiten auswählen. Spezialmehle und Hartweizengriess bieten Grundlagen für Pizza, Pasta und Brot, während Thunfisch, Bohnen, Fertigsalate, Aufstriche und getrocknete Pilze schnelle oder flexibel kombinierbare Mahlzeiten ermöglichen. Vergleiche Anwendung, Zutaten und Packungsformat und bestelle die gewünschten Produkte bequem online.