Sie schmecken nussig-aromatisch und leicht salzig. Die Pistazien sind hellgrün in der Farbe und müssen vor dem Naschen erst noch geschält werden. Pistazien sind reich an Ballaststoffen und wertvollen mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Geröstet und gesalzen ist diese Nuss bzw. Steinfrucht ein beliebter Knabber- und Apéro-Snack.
