Dieser fruchtige und erfrischende Weisswein wurde 2008 ins Leben gerufen und stammt von einem Weingut, welches wie viele andere auch zum Juan Gil Imperium gehört. Die Weinberge, von denen die Trauben stammen, liegen im südöstlichen Gebiet der Rueda in der Provinz Segovia. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei ca. 30 Jahren. Sie wachsen auf sehr sandigen Böden und weisen einen sehr geringen Ertrag auf.
Der Shaya Verdejo wurde nach der Ernte und Aufbereitung 25 Tage bei einer Höchsttemperatur von 15°C in Edelstahltanks vergoren. Ein kleiner Teil des Weins wurde in Fässern ausgebaut. Nach der Fermentation wurde er bis zur Flaschenfüllung auf der Hefe kühl gelagert.
Weinsorte:
Weisswein
Jahrgang*:
2021
Inhalt:
75cl
Region:
Rueda DO
Marke:
Shaya
Land:
Spanien
Traubensorte:
Verdejo
Alkoholgehalt:
13
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Bodegas y Viñedos Shaya
Passt zu:
Passt sehr gut zu Meeresfrüchten, Fisch, Pasta, Salat, weissem Fleisch und mittelreifem Käse.
Trinktemperatur:
8
°C
10
°C
Degustationsnotiz:
In der Nase fruchtig mit blumigen Nuancen von Steinfrüchten und Grapefruit. Am Gaumen zeigt er eine tolle Struktur und Ausgewogenheit mit leichten mineralischen Noten, die an Marzipan und Gewürze erinnern. Erfrischende Säure mit einem langen, leicht mineralischen Nachhall.
