L’Alaya Tierra est un vin harmonieux composé de Garnacha Tintorera. Il a été produit par Bodegas Atalaya en D.O. Almanasa. Les raisins proviennent de vieilles vignes situées à 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ils sont soumis à un climat continental avec de très faibles précipitations. Ce vin rouge se distingue par ses accords intenses de cerise noire, de mûre, de prune et de myrtille qui encadrent un noyau fruité.
Cépage:
Garnacha Tintonera
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2023
Capacité:
75cl
Région:
Almansa DO
Marque:
Alaya
Pays:
Espagne
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
16
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Gil Family Estate - Atalaya
À servir avec:
Se marie bien avec l’agneau grillé, la volaille rôtie, le gibier (excepté volaille), les légumineuses, les champignons, les viandes rouges rôties, le cerf, les viandes rouges en sauce, les plats braisés, les fromages affinés et les mets rôtis.
Température idéale:
16
°C
18
°C
Notes de dégustation:
Bouquet aromatique complexe dominé par des minéraux et des fruits rouges et noirs très mûrs. En bouche, il est large, puissant, dense et mûr avec une acidité équilibrée et une texture soyeuse qui surprend par sa sucrosité dans une finale très longue.
Emballage (unité):
Carton de 6 bouteilles
Vinification:
Élevé 15 mois en fûts de chêne français et une petite partie en fûts de chêne américain.
