Le domaine viticole Ornellaia est situé dans les collines près de Bolgheri. Les vignes s'intègrent comme une mosaïque dans le paysage pittoresque de la Toscane et créent une beauté unique dans un lieu vraiment exceptionnel. La nature particulière des sols et le climat marin créent un environnement dans lequel les cépages rouges et blancs peuvent s'épanouir pleinement. Une combinaison presque parfaite de rayons de soleil, de journées chaudes en été et de nuits fraîches, avec juste ce qu'il faut de pluie pour ralentir la croissance des vignes sans qu'elles ne souffrent de la sécheresse.
- Sortes de vins:
- vin rouge
- Millésime*:
- 2022
- Capacité:
- 75cl
- Région:
- Toscana IGP
- Marque:
- Le Volte
- Pays:
- Italie
- Cépage:
- Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon
- Contenance:
- Bouteille normale
- Teneur en alcool:
- Indications allergiques::
- Contient des sulfites
- Producteur:
- Ornellaia
- À servir avec:
- plats de gibier frais avec sauce fruitée, plats de pâtes crémeux, plats avec truffes, rôti braisé, fromage piquant
- Température idéale:
- Notes de dégustation:
- Dans le verre : rouge pourpre foncéAu nez : expressif, fruité, frais, fruits noirs, pruneaux, épices chaudes, cassisEn bouche : tanins souples, fruits juteux qui remplissent la bouche, équilibré, accessible, finale aromatique
- Emballage (unité):
- Carton de 6
- Distinction:
93 points Wine Enthusiast
92 points Wine Spectator
92 points Jane Anson
- Vinification:
- Les différents cépages ont été fermentés séparément dans de petites cuves en acier afin de préserver leurs caractéristiques variétales. Après la fermentation alcoolique, on a procédé à la fermentation malolactique, à nouveau dans des cuves en acier. Enfin, le vin a été élevé pendant 10 mois en partie dans des barriques utilisées pour Ornellaia et en partie dans des cuves en ciment, afin d'obtenir un équilibre parfait entre la structure tannique et l'expression de fruits frais.
- *Infos sur le millésime:
- Sous réserve d’un changement de millésime
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