Mille e una Notte Magnum 150 cl

Depuis 1998, les raisins dont est issu ce vin raffiné sont toujours vendangés de nuit et à la main. Seuls les meilleurs d’entre eux ont été utilisés. Après la récolte, ils ont été à nouveau triés sur une table vibrante. Ceux qui n’étaient pas encore mûrs ont alors été éliminés. La macération a duré 14 jours. Les fruits ont été fermentés sur peaux à une température contrôlée de 28-30° C pendant 14 jours. Puis le vin a été stocké pendant 13 à 14 mois dans des barriques françaises neuves avant de vieillir 24 mois supplémentaires en bouteille, où il a développé son élégance et sa complexité durable. Le Mille e una Notte (mille et une nuits en français) a été vinifié pour la première fois en 1995. Un véritable chef-d’œuvre du domaine. Situé en Sicile, le domaine Donnafugata appartient à la famille Rallo depuis plus de 160 ans. Cette famille de vignerons possède 5 caves et 405 hectares de vignes. Elle pratique une viticulture durable avec passion; ses vins séduisent par leur grâce et leur complexité. Et son succès ne se dément pas. Le domaine possède pas moins de 7 certifications qualité.