JP. Chenet Pinot Noir Sparkling 0% 75 cl, senza alcool

Aperitivo, dessert

Il bicchiere rivela un rosato leggero e delicatamente brillante, con un perlage fine ed elegante. Al naso si dispiegano delicati aromi di piccoli frutti rossi come fragola e lampone. Al palato, la bevanda frizzante è fresca ed equilibrata, con un fruttato armonioso e una consistenza vivace e piacevolmente acidula. Il finale è pulito, leggero e rinfrescante.

Dopo il classico processo di vinificazione, l'alcol è stato rimosso con un processo particolarmente delicato di distillazione sotto vuoto con colonne centrifughe a cono. Questo processo è avvenuto senza additivi chimici e senza un forte riscaldamento ed è durato oltre 30 ore. In questo modo è stata preservata la struttura naturale e la qualità aromatica del vino. Dopo la dealcolizzazione, il prodotto è stato carbonato e poi imbottigliato per garantire freschezza, perlage ed equilibrio. Zucchero residuo 60 g/L.