Plancha

Plancha per grigliate in terrazza, sul balcone e in giardino

Una plancha è l'ideale per chi desidera cuocere carne, pesce, verdure, frutti di mare o formaggio alla griglia su una superficie liscia. A differenza della classica griglia, il cibo viene adagiato direttamente sulla piastra, evitando che gli ingredienti più piccoli cadano e consentendo ai succhi di rimanere meglio sulla superficie. In questa pagina troverai plancha a gas, modelli con carrello, tavoli con ruote, accessori per plancha e prodotti per la pulizia. Se desideri confrontare diversi tipi di barbecue, nella sezione Barbecue troverai ulteriori opzioni per giardino, terrazza e balcone.

Scegli la plancha adatta alla tua zona barbecue

Al momento dell’acquisto, la prima cosa da considerare è dove verrà posizionata la plancha. Per una zona barbecue fissa in giardino, i modelli più grandi con carrello o tavolo su ruote sono pratici, perché consentono di utilizzare insieme piano di lavoro, ripiano e griglia. Per la terrazza o il balcone, oltre alla superficie di cottura, conta anche la stabilità. Assicurati che rimanga spazio sufficiente per preparare, girare e servire le pietanze. Se preferisci una soluzione classica a gas, un barbecue a gas è l’ideale, soprattutto se desideri utilizzare diversi metodi di cottura.

Planchas a gas per una cottura uniforme

Le plancha a gas sono pratiche quando il calore deve essere disponibile rapidamente e ben regolabile. Sono adatte per grigliate improvvisate, lunghe serate con gli ospiti o per cucinare regolarmente all’aperto. Una superficie di cottura più ampia aiuta a preparare diversi ingredienti contemporaneamente, ad esempio le verdure da un lato e la carne o il pesce dall’altro. I modelli con più bruciatori offrono un maggiore controllo sulle diverse zone di temperatura. Chi preferisce una soluzione compatta troverà nel barbecue da tavolo una soluzione più piccola per piatti semplici e spazi limitati.

Carrelli e tavoli con rotelle per un maggiore comfort

I carrelli e i tavoli con ruote per plancha sono particolarmente comodi se, mentre grigli, vuoi avere a portata di mano accessori, piatti, marinate o posate da barbecue proprio accanto alla superficie di cottura. I ripiani aggiuntivi facilitano la preparazione e riducono il numero di spostamenti tra la cucina e la zona barbecue. Per creare un’accogliente zona pranzo all’aperto, le plancha si abbinano bene ai mobili da giardino. Se i piatti vengono serviti direttamente all’aperto, i tavoli da giardino sono l’ideale per consentire agli ospiti di mangiare comodamente.

Combinare plancha, braciere e cucina da esterno

Alcuni modelli uniscono plancha, barbecue e braciere. Si tratta di una soluzione interessante se l’area barbecue deve servire non solo per cucinare, ma anche come punto di ritrovo all’aperto. Un braciere apporta ulteriore calore e atmosfera in giardino e si adatta bene alle lunghe serate all’aperto. Per semplici piatti alla griglia, contorni o porzioni più piccole, anche un barbecue elettrico può essere un’alternativa adeguata, soprattutto se non si desidera utilizzare il fuoco aperto o il gas.

Pianificare correttamente la pulizia e gli accessori

Dopo aver grigliato, la plancha dovrebbe essere pulita a fondo, in modo che i residui non si incrostino e la superficie di cottura rimanga a lungo in buone condizioni. Kit di pulizia, raschietti adatti o detergenti specifici sono quindi utili, soprattutto se si utilizzano spesso marinate, olio o ingredienti molto speziati. Per la preparazione di verdure, carne e contorni, gli utensili da cucina sono pratici perché rendono più semplici le operazioni di taglio, porzionatura e giratura.

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Quando acquisti una plancha, dovresti prestare attenzione alla superficie di cottura, ai bruciatori, alla soluzione di supporto, al materiale, alla pulizia, agli accessori e allo spazio disponibile. Per le grigliate regolari sono comodi i modelli più grandi con carrello o tavolo su ruote, mentre per un uso occasionale possono essere sufficienti varianti più compatte. Da OTTO’S puoi acquistare una plancha online a prezzi convenienti e scegliere griglie di buona qualità al miglior prezzo.