Il Muga Reserva Seleccion Especial è prodotto con i vitigni Tempranillo, Garnacha, Mazuelo e Graciano. Queste crescono su terreni argillosi e calcarei sulle pendici dei Monti Obaranes e della Sierra Cantabria. Dopo la vendemmia, le uve sono state analizzate per verificare la presenza di parametri importanti come il grado, l'acidità, il colore e lo stato fitosanitario. Sono state poi diraspate e riempite nei tini di fermentazione. Il processo di fermentazione è quindi iniziato sui lieviti. Il vino è poi maturato per 26 mesi in barrique francesi. Prima dell'imbottigliamento, il vino è stato chiarificato con albume d'uovo fresco. Se il vino è stato travasato in bottiglia, è stato conservato per altri 12 mesi nella cantina dell'azienda. La cantina Muga utilizza solo i materiali migliori per la vinificazione. Si investe costantemente in nuove tecniche per offrire una qualità eccezionale. Il metodo tradizionale è sempre utilizzato. È l'unica azienda ad avere un proprio maestro bottaio. Tutte le botti sono realizzate con il miglior legno di quercia e viene data grande importanza alla tostatura interna per conferire ai vini un carattere unico.
- Tipo di vino:
- vino rosso
- Annata*:
- 2019
- Volume:
- 150cl
- Regione:
- Rioja DOCa
- Paese:
- Spagna
- Vitigno:
- Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano
- Bottiglia:
- Magnum
- Gradazione alcolica:
- Informazioni allergie:
- Contiene solfiti
- Produttore:
- Bodega Muga
- Si accompagna a:
- Con carni rosse, agnello e pesce alla griglia.
- Temperatura di servizio:
- Nota di degustazione:
- Colore rosso ciliegia. Note di frutta rossa, pepe e note di legno al naso. Al palato è setoso con tannini presenti, elegante ed equilibrato.
- Imballaggio:
- Bottiglia singola
- Vinificazione:
- Maturazione di 26 mesi in botti di rovere francese. Affinamento in bottiglia per 12 mesi.
- *Informazioni annata:
- Si riservano cambiamenti di annata