Con la farina per pizza Tipo 00 di Caputo, realizzi pizze come quelle del tuo ristorante preferito. La farina proviene dallo storico mulino di famiglia di Antimo Caputo, al centro di Napoli sin dal 1924.
Il glutine elastico e l’amido morbido favoriscono la formazione dell’impasto con un’ottima idratazione. L’impasto lievita perfettamente, è elastico e leggero.
