La Franziskaner Weissbier è una birra di frumento naturalmente torbida, prodotta a Monaco di Baviera fin dall'Alto Medioevo. Nel bicchiere la birra appare di un colore dorato-rame brillante e ha un aroma fruttato di banana e agrumi. L'elevato contenuto di anidride carbonica la rende una birra di frumento particolarmente piccante, particolarmente apprezzata dagli intenditori di birra grazie al suo sapore fresco, leggermente speziato e fruttato. È l'ideale da gustare durante una pausa o da assaporare con gli amici a casa o in giardino durante un barbecue.
Il famoso birrificio di Monaco di Baviera è stato fondato nell'alto Medioevo e ancora oggi è parte integrante delle birre bavaresi. Fu fondata nel 1363 e le fu dato il nome di "Bräustatt bey den Franziskanern". La Franziskaner fu servita per la prima volta alla famosa Oktoberfest nel 1872. Oggi questa birra è conosciuta in tutto il mondo grazie alla fusione con l'azienda produttrice InBev ed è una delle birre di frumento più popolari.
