Il vino bianco Dry White di Niepoort è prodotto dagli uvaggi Côdega, Rabigato, Viosinho, Arinto e Gouveio e si presenta nel bicchiere con un colore dai toni dorati. Le uve sono fermentate a lungo sul mosto e pressate occasionalmente con metodi tradizionali. Il mosto viene lasciato fermentare fino all'aggiunta di brandy. Freschi aromi di frutta e tracce di noci avvolgono questo vino bianco. Al palato è semisecco, in perfetta interazione con il brandy, che gli conferisce un'eccellente struttura.
È affinato in grandi vasche di rovere per un anno, quindi in vecchie botti di rovere di piccole dimensioni per almeno tre anni per poi essere imbottigliato e messo sul mercato.
Vitigno:
Códega, Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio
Tipo di vino:
Diverso
Volume:
75cl
Regione:
Douro DOP
Marca:
Fabelhaft
Paese:
Portogallo
Gradazione alcolica:
19.5
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Niepoort S.A.
Si accompagna a:
consigliato come aperitivo, long drink con acqua tonica, una fetta o della scorza di limone e cubetti di ghiaccio.
Temperatura di servizio:
8
°C
12
°C
Nota di degustazione:
nel bicchiere risplende con toni dorati e un fresco aroma di noci e mandorle che permane a lungo in bocca. Il finale è fresco, ma allo stesso tempo concentrato grazie alla lunga maturazione in piccole botti vecchie di legno.
