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Cento Su Cento Primitivo Magnum 150 cl

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Art. n.

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Grosse Flasche

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Centino è un Primitivo corposo, le cui uve crescono su un sistema di coltivazione a spalliera. Dopo la raccolta a mano, sono sottoposte a una fermentazione sulle bucce di 20 giorni. Questa avviene a temperatura controllata. Segue una fermentazione malolattica di nove mesi in botti di rovere Allier. Infine, il vino matura per ulteriori otto mesi in serbatoi di acciaio e affina ancora per sette mesi in bottiglia. L'azienda vinicola a conduzione familiare di Salve lavora con passione alla produzione di vino sin dal 19° secolo. Armecolo è stato il primo vino prodotto dall'azienda. Oggi la tenuta produce dieci vini diversi, con una produzione complessiva di 180’000 bottiglie ogni anno nel rispetto degli standard più moderni e attuali, senza prescindere dall'amore per i dettagli ben percepibile.
Tipo di vino:
  • vino rosso
Annata*:
  • 2018
Volume:
  • 150cl
Regione:
  • Puglia IGP
Marca:
  • Cento Su
Suggerimenti:

  • Si abbina in modo eccellente con tutti i tipi di pasta e con la carne rossa. 

Paese d'origine:
  • Germania
Paese:
  • Italia
Vitigno:
  • Primitivo
Bottiglia:
  • Magnum
Gradazione alcolica:
  • 14.5
     %
Informazioni allergie:
  • Contiene solfiti
Produttore:
  • Castel di Salve Azienda Vitivinicola Since 1885
Si accompagna a:
  • Si abbina in modo eccellente con tutti i tipi di pasta e con la carne rossa.
Temperatura di servizio:
  • 18
     °C
  • 20
     °C
Nota di degustazione:
  • Al naso ha un profumo intenso di frutti rossi con accordi di spezie e vaniglia. Al palato è corposo e armonico, con un finale lungo.
Imballaggio:
  • bottiglia singola in scatola di legno
Vinificazione:
  • 9 mesi di fermentazione malolattica e affinamento in barrique Allier, successivamente 8 mesi di affinamento in serbatoi di acciaio inox e 7 mesi di maturazione in bottiglia.
*Informazioni annata:
  • Si riservano cambiamenti di annata

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