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Bodegas Ànima Negra si trova in un comune ad est dell'isola spagnola delle Baleari di Maiorca. Il vino ÀN è ottenuto da grappoli provenienti da vigneti molto particolari e diversi tra loro. La combinazione di vecchi vitigni di Callet, che si possono trovare solo a Maiorca, gli conferisce un carattere unico. Bodegas Ànima Negra è conosciuta per i suoi vini di culto, che vengono scelti anno dopo anno dagli esperti di vino come i migliori vini della Spagna - tra cui il pregiato vino ÀN. Questo vino maiorchino affascina con un frutto concentrato e un delicato equilibrio di acidità e tannini. Il suo carattere ricorda molto quello di un Brunello. Un classico meravigliosamente maturato con una texture vellutata e un finale di lunga durata.
Tipo di vino:
  • vino rosso
Annata*:
  • 2019
Volume:
  • 300cl
Regione:
  • VdT Maiorca
Marca:
  • AN
Paese:
  • Spagna
Vitigno:
  • Callet, Mantonegro-Fogoneu
Bottiglia:
  • Doppio magnum
Gradazione alcolica:
  • 13.5
    %
Informazioni allergie:
  • Contiene solfiti
Produttore:
  • Ànima Negra
Si accompagna a:
  • agnello, cucina mallorchina
Temperatura di servizio:
  • 16
    °C
  • 18
    °C
Nota di degustazione:
  • Nel bicchiere: rosso cerasuolo brillante con riflessi color granatoAl naso: semi di cumino tostato, tabacco, pepe nero accompagnati da aromi di frutta matura, frutti scuri e delicati aromi tostatiAl palato: acidità fine, consistenza vellutata, finale lungo
Imballaggio:
  • bottiglia singola
Vinificazione:
  • Raccolta manuale dei grappoli e fermentazione a temperatura controllata in vasche di cemento e botti di legno. Macerazione per 25-30 giorni. Barrique per 18 mesi in rovere francese nuovo a grana fine con tostatura media e leggera. Affinamento di due mesi prima dell'imbottigliamento.
*Informazioni annata:
  • Si riservano cambiamenti di annata