Le uve di questo sontuoso vino rosso provengono da parcelle con un’età media di ca. 30 anni. Le uve Syrah crescono su terreni ciottolosi del terroir marittimo con una magnifica vista sul Mar Mediterraneo. Le uve Carignan provengono dalla zona nei pressi delle Aspres ai piedi dei Pirenei, mentre le uve Grenache crescono nella valle di Agly dove il suolo è prevalentemente scistoso e nero. Dopo la raccolta manuale sono state selezionate e lavorate in maniera tradizionale. La fermentazione alcolica e la macerazione hanno avuto una durata di ca. 3 settimane. Infine il 20% del vino ha maturato in barrique e l’80% in tini con battonage settimanale delle fecce.
Vitigno:
Carignan, Syrah, Grenache
Tipo di vino:
vino rosso
Annata*:
2023
Volume:
75cl
Regione:
Languedoc-Roussillon AOP
Marca:
Domaine Lafage
Paese:
Francia
Bottiglia:
Standard
Gradazione alcolica:
14.5
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Domaine Lafage
Si accompagna a:
Tapas, Aioli, Manchego, costolette di agnello e verdure ripiene.
Temperatura di servizio:
16
°C
18
°C
Nota di degustazione:
Color rosso granata. Al naso note di frutti rossi con una buona intensità e freschezza. Sontuoso, corposo e morbido al palato con tannini ben avvolti e una lunga persistenza.
Imballaggio:
cartone da 6 bottiglie
Distinzione:
Medaglia d’oro Concours Général Agricole Paris 2020 per l’annata 2018
Medaglia d’oro Vignerons Indépendants 2020 per l’annata 2018
Vinificazione:
Affinamento del 20% del vino in botte di rovere per 12 mesi. Il restante 80% in tini con battonage settimanale delle fecce.
