Le viti di 65-85 anni crescono su terreni argillosi e calcarei. Provengono da viticoltori noti per la produzione di vini di qualità. La resa, tuttavia, è piuttosto bassa, per cui è disponibile solo una quantità limitata di questo vino rosso. L'ingrediente principale è l'uva tempranillo. È ottenuta da diverse regioni della Rioja ad un'altitudine di 400-600 metri. L'uva Garnacha Tinta proviene da un piccolo appezzamento di terreno, che si trova molto in alto. Conferisce al vino una certa tenerezza e freschezza. L'uva Graciano dona vivacità e una buona acidità.
La vendemmia si effettua a mano. Ogni varietà viene raccolta e selezionata a mano.
La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata prima di iniziare la macerazione con le bucce. La fermentazione malolattica si svolge quindi in barrique francesi. Durante questa fase il vino viene travasato ogni 6 mesi. L'intero processo di maturazione ha richiesto tra i 24 e i 26 mesi e infine l'affinamento ha richiesto 4 anni prima del lancio sul mercato.
La Gran Reserva è un maestoso vino rosso della cantina Marques de Caceres. I numerosi premi ricevuti negli anni precedenti dicono tutto.
Tipo di vino:
vino rosso
Annata*:
2014
Volume:
75cl
Regione:
Rioja DOCa
Marca:
Marqués De Cáceres
Paese:
Spagna
Vitigno:
Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano
Bottiglia:
Standard
Gradazione alcolica:
14
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Bodegas Marques de Caceres
Si accompagna a:
Carni rosse, bistecche e verdure.
Temperatura di servizio:
17
°C
Nota di degustazione:
Colore rosso intenso con riflessi color mattone marginali. Al naso è complesso con note delicate di legno, prugna e spezie dolci. Al palato è corposo e sapido, con un finale lungo e persistente.
Imballaggio:
cartone da 6 bottiglie
Vinificazione:
Affinamento di 24-26 mesi in botti di rovere francese. Maturazione della bottiglia almeno 4 anni prima del lancio sul mercato.
