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Rocca Rubia Riserva DOC 75 cl

Panoramica del prodotto

Art. n.

210843

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-31%
Popolare
Italien

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Il Rocco Rubia Riserva è il vino più conosciuto ed apprezzato della Sardegna. Ogni sorso ricorda un romantico tramonto su Mediterraneo.
Tipo di vino:
  • vino rosso
Annata*:
  • 2021
Volume:
  • 75cl
Regione:
  • Carignano del Sulcis DOC
Marca:
  • Rocca Rubia
Paese:
  • Italia
Vitigno:
  • Carignano
Bottiglia:
  • Standard
Gradazione alcolica:
  • 14
     %
Informazioni allergie:
  • Contiene solfiti
Produttore:
  • Cantina Santadi
Si accompagna a:
  • piatti a base di carne rossa, cinghiale, maialetto arrosto e pecorino sardo ben stagionato
Temperatura di servizio:
  • 16
     °C
  • 18
     °C
Nota di degustazione:
  • Colore: profondo rosso rubino, quasi impenetrabile. Profumo: intense note fruttate di more, mirtilli, vaniglia, mirto,cuoio e liquirizia. Gusto ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica.
Imballaggio:
  • bottiglia
Vinificazione:
  • L'uva una volta diraspata e ammostata, viene fatta fermentare e macerare per 12-14 giorni in serbatoi di acciaio inoxa temperatura controllata intorno ai  25-28 °C. Durante questo periodo i frequenti rimontaggi favoriscono il passaggio nel mosto dei nobili tannini di cui il Carignano ad alberello è particolarmente dotato.Terminata la fermentazione malolattica, il vino viene travasato in piccoli fusti di rovere francese di 1° e 2° passaggio agrana fine per un periodo di  10-12 mesi durante il quale subisce un'evoluzione in termini  biochimici, chimico-fisici ed organolettici. Successivamente il contatto con il vetro di alcuni mesi permette uno sviluppo precoce del bouquet. 
*Informazioni annata:
  • Si riservano cambiamenti di annata