Villa Antinori Rosso Toscana IGT

Le uve utilizzate per il Villa Antinori Rosso vengono diraspate e pressate leggermente dopo la raccolta. In seguito vengono travasate in contenitori a temperatura controllata. Segue poi una fermentazione alcolica di 5-7 giorni. La macerazione dura circa 8-12 giorni. I vitigni Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Petit Verdot vengono fatti fermentare separatamente a una temperatura controllata di 28°C. Per Syrah e Merlot la fermentazione avviene invece a 25°C. Infine il vino matura per 12 mesi in botti di rovere francesi, americane e ungheresi.Questo vino intenso presenta note di frutti rossi che, insieme alla pelle, alle spezie e alla vaniglia creano un aroma complesso. Si sposa perfettamente con piatti di pasta abbinati alla carne. Da oltre 600 anni la famiglia Antinori si dedica anima e corpo alla vinificazione. La tenuta è stata fondata nel 1385 da Giovanni di Piero Antinori. La passione per la vinificazione viene tramandata da 26 generazioni. La famiglia porta avanti questa attività con innovazioni e decisioni coraggiose, ma sempre nel rispetto delle tradizioni e del territorio.