Donna Olimpia Rosato è ottenuto dalle uve dei vigneti di Donna Olimpia. Le viti sorgono su terreni sabbiosi e argillosi, sulla striscia costiera lungo il mare Tirreno.
Dopo la raccolta, le uve da lavorare sono trasportate in cantina e spremute delicatamente. Dopodiché ha luogo al fermentazione malolattica e alcolica sui lieviti a una temperatura controllata di 18°C. Il vino matura successivamente per almeno 5 mesi prima di essere imbottigliato.
L’azienda vinicola prende il nome dalla moglie di Guido Folonari. In occasione del 25° anniversario di matrimonio, ha dato alla tenuta il nome Olimpia. Guido Folonari discende dalla nota famiglia di viticoltori Folonari ed è un grande esperto nella produzione di vino. Grazie alle sue capacità straordinarie, crea vini eccellenti che stupiscono anche gli estimatori di vino più esigenti, conquistandone il cuore.
Tipo di vino:
vino rosato
Annata*:
2022
Volume:
75cl
Regione:
Bolgheri DOC
Marca:
Donna Olimpia
Paese:
Italia
Vitigno:
Merlot, Cabernet Franc
Gradazione alcolica:
12.5
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Donna Olimpia 1898
Si accompagna a:
Come aperitivo, alla macedonia e a vari piatti mediterranei.
Temperatura di servizio:
8
°C
10
°C
Nota di degustazione:
Color salmone chiaro e brillante con riflessi violacei. Al naso ha un bouquet ampio, con note di rosa, ciliegia e piccoli frutti dolci. Al palato è piacevole e corposo, con un corpo medio e un finale secco e floreale.
Imballaggio:
cartone da 6 bottiglie
Vinificazione:
Affinamento in serbatoi di acciaio inox per almeno 5 mesi.
